【無限アレンジ】適当クッキング～牛乳クリームパスタと、そのアレンジ6案～【レシピ】

今日はアプロテンスパゲティ（たんぱく質調整麺）を使った、牛乳クリームパスタのレシピを紹介したいと思います。

よく作ってるので、せっかくだから文でまとめておこう、と言う魂胆なのですが、このレシピの何がいいって、「何でもアリかよ」ってくらい無限にアレンジできるんですね。まじ。

よっしゃ、アレンジレシピも載せるで～と思って書き始めたら、結果この情報量です。

6案…いやそれ以上。

大丈夫かこれ。1個ずつ記事にした方がよくないか…。

手探りの筆者ですが、パスタ自体はめっちゃ簡単にできるので大丈夫です。

牛乳クリームパスタ（栄養素など）

（野菜などを除いた、パスタ＋クリームソースのみの栄養素）

約531kcal　たんぱく質4g　塩分0.6g

栄養成分はこちらのサイト参照　。

※上記はあくまで目安です。成分は製品によって異なるので、実際に使用する材料の成分表示をご確認ください

材料

使ってる減塩コンソメはこれです↓

小さじ半で塩分量0.3gくらい。

無論、普通の顆粒コンソメで作ってもらっても大丈夫です。

また、筆者はどちらかというと、「カロリーをけっこう頑張って摂らなきゃいけない」タイプの食事制限者なので、バターは多めですし、麺はいつも茹で前110g食べてます。カリウム、リン等の制限は、現時点では出ていません。

カロリー控えめ推奨の方は、バターやパスタ、片栗粉の量を調整してください。

また、それぞれの制限に合わせて、量や調理方法（野菜茹でこぼし等）の調整をお願いします。

作り方

【下準備】

野菜をてきとーに切る

牛乳100mlに、コンソメ小さじ半、片栗粉小さじ2を入れておく

【いざ、クッキング】

1.アプロテンスパゲティ100gを10分茹でる。麺同士がくっつかないように、よく混ぜよう

2.その間、フライパンで諸々を炒める。順番は、

①　バター10g

②　ニンニクとベーコン（香りを出す）

③　火が通りにくい野菜→キノコ→火が通りやすい野菜

（ここは最終的に全部火が通れば、ぶっちゃけ何でもOK）

3.フライパンの火を止める！

4.コンソメ片栗粉入り牛乳をよ～くまぜまぜして（絶対底に沈んでるので）、フライパンへ投入

　→ダマがなくなるまで混ぜる

（火がついててアチアチのまま、ダマダマの牛乳を入れると、そのダマのまま固まるので）

5.パスタが茹であがったら…

　フライパンを再点火し、湯切りしたパスタを投入

6.　1分以内に仕上げるぜ！

　まぜまぜして、とろみがついたら、お好みで味の素5振り

　→完成！

ブラックペッパーとか、かけたりして、どうぞ！

無限にできるアレンジ一覧

さっぱり！レモンクリームパスタ←おすすめ

6．で、レモン汁大さじ1を入れる

あんまり早い段階で入れると、レモンと牛乳が分離して、ぼそぼそのチーズが生成されてしまうので（笑）一番最後に！仕上げで入れてください。

フラ猫はレモン大好きなんで結構入れてますが、酸っぱすぎるのは…と言う方は、小さじ1くらいから試してみてください。

さっぱりウマウマですよ。ベーコン→鶏肉にすると真価を発揮します。まじうま。

パスタ→ごはんで！ミルクリゾット

タイトル通りです…。

パスタをごはん（低たんぱく米）に代えるだけ。美味いんだこれが～。

あ、片栗粉は不要です。

冷凍ご飯やパックご飯があれば、爆速でできます。

さらに、耐熱皿に入れる→とろけるチーズをのせる→トースターでチン！で、ドリアもどきの完成。

まるで速攻魔法。

濃厚！カルボナーラ風

4．で、粉チーズ大さじ2 or とろけるチーズ（スライス）1枚を加える。

→溶けるまで混ぜまぜ

→完成！したら、卵黄を上にトッピング。崩しながら食べる。

濃厚うま～ですよ。

ご想像に違わず、カロリー、たんぱく質、塩分、オール爆上がりなので(笑)、「今日は贅沢するやで～☆」て日にどうぞ。

そんな日はどうせなら、ベーコンも分厚いやつとかにしてはどうでしょう…。

目安ですが、＋120～130kcal　たんぱく質＋7～8g　塩分＋0.3～0.5gくらいです。贅沢ぅ。

和風だし香るパスタ

コンソメの代わりに、和風だしの素小さじ半＋白だし小さじ半を入れる

作り方は一緒。だしの素は、リケンの素材力だしがめちゃ減塩になるのでおすすめです。

無論、ほんだしとかでも大丈夫です。

和テイストな、何とも品のある旨パスタです。野菜やキノコが一段と合う～。

麺をうどんにして和風クリームうどんもできそう。低たんぱくうどんで作る場合は、片栗粉不要です。

（※追記）うどんで作ってみました↓

コクうま味噌クリームパスタ

コンソメの代わりに、和風だしの素小さじ半＋味噌小さじ1を入れる。

作り方は一緒。

味噌は減塩味噌でこの量ですが、味噌によっては小さじ半くらいでいいかも。

これがね～お魚にめっっっちゃ合うんですね、このソース。個人的に一番好きです。

ベーコンの代わりに、鮭とか、タラとか、入れて食べてほしい。うまいんだ～。

辛（から）クリームパスタ

コンソメの代わりに、中華だしのもと（鶏がらスープの素でも）小さじ半を入れる

2．②のタイミングで、豆板醤小さじ1/4を入れる

あとは一緒

なんか韓国のユーチューバーがよく食べてる、なんちゃらクリームポックンミョンみたいな、ああいうの食べてみたいな～と思って錬成したやつです。辛ウマ系。一気にパンチ効きます。

辛いの苦手なんで（企画倒れ具合すごい）豆板醤控えめですけど、現地の方ですか？てくらい辛いのイケる人は、もっとドバっていいと思います。が、豆板醤は調味料界の中でも上位の塩分含有量なので、そこ注意です。小さじ1で塩分1gくらいあるみたい。

以上！

これ以上アレンジ案が出てきたら、さすがに別記事にまとめようと思います(笑)

書いててお腹減ってきたんで、ちょっとパスタ茹でてきます！